POMAIS ofrece una gama completa de productos pesticidas, dedicados a ayudar al desarrollo de marcas y mejorar el estilo de vida de los agricultores.
Hidrazida maleica para cebolla: Guía práctica para el control de brotes antes de la cosecha
La hidrazida maleica (MH) es un regulador del crecimiento vegetal que se utiliza en cebollas antes de la cosecha para suprimir la brotación durante el almacenamiento y la distribución a larga distancia. Cuando se aplica en el momento adecuado y se combina con un buen manejo del almacenamiento, la MH reduce la brotación, la pérdida de peso y el riesgo de pudrición blanda, lo que ayuda a mantener la calidad comercial y a prolongar el periodo de venta.
¿Qué es la hidrazida maleica?
La hidrazida maleica es un regulador del crecimiento vegetal que inhibe principalmente la división celular (mitosis) en lugar de la expansión celular. En las cebollas, su valor comercial es sencillo: retrasa o suprime la actividad de los brotes en los bulbos después de la cosecha, de modo que se mantengan comercializables durante más tiempo gracias al almacenamiento, el transporte y la disponibilidad estacional.
Identificadores clave (para documentación y adquisiciones):
Nombre común: Hidrazida maleica (MH)
Clase funcional: Regulador del crecimiento vegetal (PGR)
Uso típico en cebollas: Aplicación foliar previa a la cosecha para reducir la germinación posterior a la cosecha.
Cumplimiento: Sujeto a las regulaciones del mercado de destino y a los LMR (límites máximos de residuos).
Nota: Siga siempre las instrucciones de la etiqueta registrada y la normativa local. Este documento explica los principios y la gestión, no las instrucciones operativas paso a paso ni las dosis.
Fisiología de la cebolla y por qué se produce la germinación
La cebolla es un cultivo de bulbo. Tras la cosecha, los bulbos permanecen fisiológicamente activos. En condiciones favorables (temperatura, humedad, oxígeno), las yemas latentes pueden reactivarse, dando lugar a la brotación.
Cómo funciona MH en los bulbos de cebolla
Modo de acción: MH reduce la división de células meristemáticas en los puntos de brotación, retrasando los procesos fisiológicos que impulsan la iniciación de brotes posteriores a la cosecha.
Dependencias del efecto: La respuesta varía según el cultivar.
madurez del campo Tiempo de aplicación cobertura del dosel y parámetros de almacenamiento poscosecha . Resultados esperados (cuando se utiliza correctamente): menor incidencia de brotes, menor pérdida de peso fisiológica, mayor consistencia en la clasificación visual y mayor ventana de comercialización.
La gestión de la humedad (MH) es un facilitador , no un sustituto de la disciplina de almacenamiento. Limita el impulso biológico de brotar; los controles de almacenamiento limitan los factores ambientales que aceleran el deterioro.
Ventana de aplicación y disciplina de campo (solo principios)
Objetivo: maximizar la supresión de brotes minimizando los riesgos para la calidad.
Señal de madurez: Aplicar cerca de la madurez fisiológica antes de la cosecha (por ejemplo, cuando las partes aéreas se doblan naturalmente y los cuellos comienzan a secarse).
Disciplina de la ventana: Demasiado pronto → rendimientos disminuidos e ineficiencia de residuos; demasiado tarde → control de brotes más débil y fricción logística con las operaciones de cosecha.
Lógica de cobertura: Procure una cobertura uniforme del dosel; preste atención a la zona de transición entre el cuello y la vaina de la hoja para evitar zonas sin tratar o una superposición excesiva.
Trazabilidad: Registre los marcadores de madurez, los bloques de campo, los lotes de aplicación, las ubicaciones de almacenamiento y los resultados de las inspecciones para establecer una línea base de rendimiento desde la granja hasta el almacenamiento.
Esta guía no proporciona recetas de dosificación ni de mezcla en tanque. Úselo solo como se permite en la etiqueta del producto.
Integración de almacenamiento: MH no sustituye a las cámaras frigoríficas.
Los programas de alto rendimiento para el cultivo de cebolla alinean la gestión de la higiene previa a la cosecha con la higiene y el control climático posteriores a la cosecha :
Temperatura y humedad relativa dentro de los rangos objetivo
Diseño de ventilación y flujo de aire a través de contenedores/palets
Sanitización , clasificación y secado adecuado del cuello antes del almacenamiento
Monitoreo (control de brotes, muestreo de peso, observación de pudrición blanda) y acciones correctivas
Considere el MH como parte de un sistema : ventana de campo → curado/secado → clasificación → almacenamiento con clima controlado → controles de calidad periódicos. Cuando estos pasos se realizan correctamente, las pérdidas disminuyen de forma constante.
Calidad y resultados comerciales
Aspecto físico/visual: retraso en la brotación; clasificación más uniforme.
Fisiológico: la reducción de la pérdida de materia seca está relacionada con la brotación y la respiración.
Riesgo microbiológico: la correcta aplicación en el momento adecuado y las buenas prácticas de almacenamiento reducen el riesgo de pudrición blanda; el uso indebido (aplicación fuera de plazo/exceso de aplicación) puede aumentarlo.
Financiero: menor merma + mayor margen de venta + menos reclamaciones = márgenes más predecibles, especialmente para programas de exportación y remanentes estacionales.
Riesgo y cumplimiento
Límites de la etiqueta: Respete los tiempos y las restricciones de uso. Las desviaciones pueden reducir la eficacia o aumentar el riesgo de deterioro.
LMR: Los mercados de destino pueden variar. Alinee la documentación previa al envío, el muestreo y las pruebas de terceros con los requisitos del comprador y las normativas.
Compatibilidad: Si se alinea con programas de fungicidas previos a la cosecha, gestione la secuencia y la compatibilidad ; evite mezclas en tanque no autorizadas.
Integridad de los datos: Mantener registros de lotes, conservar las muestras según sea necesario y estandarizar los formularios de inspección.
Lista de verificación de documentación técnica y de adquisiciones
Identidad del producto: Hidrazida maleica (destinada al control de brotes de cebolla)
Ajuste regulatorio: Estado de registro y aceptación de los LMR para los mercados objetivo
Documentación: Certificado de análisis (COA), ficha de datos de seguridad (FDS), etiqueta en los idiomas correspondientes.
Alineación del programa de almacenamiento: Objetivos de temperatura/humedad relativa, plan de flujo de aire, procedimientos operativos estándar de saneamiento.
Trazabilidad: Números de lote, fechas de aplicación, lugares de almacenamiento, frecuencia de inspección.
Preguntas frecuentes
P1. Si se utiliza MH, ¿sigue siendo necesario el almacenamiento en frío?
Sí. La gestión de la humedad reduce el impulso biológico de germinación; el control de la temperatura, la humedad y el flujo de aire reduce los factores ambientales. Ambos son necesarios para obtener resultados consistentes con bajas pérdidas.
P2. ¿Por qué se hace tanto hincapié en el “período clave”?
Dado que las aplicaciones tempranas o tardías reducen el retorno de la inversión y pueden trasladar el riesgo (por ejemplo, un control de brotes menos eficaz o una mayor incidencia de pudrición blanda), la disciplina en la aplicación de los plazos es fundamental para el éxito del programa.
P3. ¿Modifica MH el sabor o la percepción del consumidor?
Dentro de los límites de la etiqueta y el momento adecuado, el objetivo es la estabilidad de la calidad, no la alteración sensorial. El efecto neto suele ser una mejor comercialización debido a una menor germinación y una mayor consistencia en la calidad.
P4. ¿Responden de la misma manera todos los cultivares de cebolla?
No. La respuesta puede variar. Primero, realice un estudio piloto en bloques representativos y luego amplíe el estudio una vez que se haya establecido una línea base de cultivar-ventana-almacenamiento.
P5. ¿Se puede mezclar MH en el tanque con otros insumos?
Úselo únicamente según lo permitido en la etiqueta y tras evaluar la compatibilidad y la secuencia. En caso de duda, realice las operaciones por separado y siga las instrucciones oficiales.
Conclusión
La hidrazida maleica es un método eficaz para suprimir la germinación pre-cosecha en cebollas. Su eficacia se multiplica cuando se aplica en el momento adecuado.
